Rezepten

Heute zeigen wir euch, wie man eine Paella Valenciana zubereitet. Wenn wir das spanische Essen definieren müssten, könnten wir uns wohl alle auf die Paella einigen. Das bedeutendste Gericht der Iberischen Halbinsel und zweifellos auch das bedeutendste für Valencia, was von der ganzen Welt anerkannt wird und eines der repräsentativsten Gerichte der...

Manche Leute fragen sich, wo, wie und wer das Kartoffelomelette (Spanisch: tortilla de patata) als traditionelles Rezept in die spanische Kultur eingeführt hat.  Nun, der Legende nach wird diese Ehre dem General Tomás de Zumalacárregui im Jahre 1835 zuteil. Während des ersten Karlistenkrieges, als er seine Truppen mit Nahrung versorgen musste, soll...

Wer von euch kennt Arroz al Horno? Oder auf Deutsch gesagt: gebackener Reis im Ofen. Es ist eines der traditionellsten Gerichte der valencianischen Küste, aber gleichzeitig auch eines der unbekanntesten, da es im Schatten der beliebten Paella steht. Doch eins ist sicher: Arroz al Horno spielt in derselben Liga! Arroz al Horno...

Heute geht es um ein Sommergericht mit Flamenco-Flair: um den bekannten Gazpacho Andaluz. Das energiegeladene Rot dieses Gerichts hypnotisiert die neugierigsten Gäste! Zu allem Überfluss überträgt es sich auch noch auf den Gaumen und wird zu einem Fest der Frische, das die Sinne überflutet. In Spanien sind die Andalusier:innen für ihre Kunst,...

Entdecke diese 10 coolen spanischen Drinks, die du unbedingt probieren musst! Spanien ist nicht nur für sein leckeres Essen bekannt, sondern auch für seine hammermäßigen Getränke, die eine echte Geschichte zu erzählen haben. Egal, ob mit oder ohne Alkohol - sie sind alle total krass und es wäre echt schade, sie zu...