Pimentón de la Vera Dulce 70g

Extremadura, ¡pero aquí!

Uno de los principales ingredientes de la cocina española.

Este pimentón dulce extra de Extremadura, muy aromático, se caracteriza por su color rojo brillante y su aroma ahumado, creado por un proceso especial de ahumado suave. Los pequeños pimientos picantes maduros (lat. capsicum annum) -también conocidos como pimiento español en el lenguaje común- se ahuman sobre madera de roble durante 13 - 15 días después de la laboriosa cosecha manual.

Para producir un kilo de polvo se necesitan 5 kg de madera de roble. Después se retiran los tallos y una parte de las semillas y se muelen los frutos muy suavemente con la ayuda de ruedas de piedra hasta conseguir este polvo rojo brillante, que da a sus platos el toque típico y propio de la península ibérica.

Se trata de un producto puramente natural al que no se añaden ni colorantes ni conservantes. Envasado en una bonita lata roja, conserva su intenso y duradero aroma y su incomparable sabor.

Este pimentón en polvo confiere a los platos mediterráneos un sabor picante típico y un color intenso y es, por ejemplo, la especia clásica para el lomo y el chorizo. Si lo prefiere un poco más picante, pruebe nuestro pimentón picante.